• Interviuri

    Ana Consulea, cofetar Zexe Braserie: “Am ales sa studiez mancarea romaneasca pentru ca mi se parea insuficient exploatata”

    Desi are doar 28 de ani, Ana Consulea e una dintre cele mai apreciate figuri din cofetaria romaneasca. Conduce un business, face arta in bucatarie si, cu toate ca are un program foarte incarcat, ii invata si pe altii sa prepare cele mai delicioase prajituri. Ana nu se ascunde in laborator si nici nu petrece tot timpul in spatele unei birou, chiar daca ar putea face asta. Dimpotriva! La festivaluri o veti vedea in spatele lazilor cu inghetata, servind cot la cot cu angajatii. Asa am cunoscut-o eu, la Summer Well, unde am si intrebat-o daca ar vrea sa facem un interviu pentru Zeya. Am vorbit despre ce o inspira,…